Monday, January 12, 2015

致自己

上聯:愛妻,愛子,愛家庭,不愛身體等於零!
下聯:有錢,有權,有成功,沒有健康一場空!
橫批:健康無價 
窮人失去健康,等於雪上加霜!富人失去健康,等於一世白忙!老人失去健康,天倫之樂成為奢望!兒童失去健康,孩子父母痛斷肝腸!人這一輩子,沒了健康都是在瞎忙!
 
初級的快樂是肉體的快樂,
那是飽、暖、物、欲。
中級的快樂是精神的快樂,
那是詩詞歌賦、琴棋書畫、游走天下。
高級的快樂是靈魂的快樂那是付出,  讓他人因為你的存在而快樂!
平庸的人只有一條命叫性命;
優秀的人有兩條命即性命和生命;
卓越的人則有三條命性命、生命和使命。它們分別代表著生存、生活和責任!
人與人的差距:
表面上看是財富的差距實際上是福報的差距;
表面上看是人脈的差距實際上是人品的差距;
表面上看是氣質的差距實際上是涵養的差距;
表面上看是容貌的差距實際上是心地的差距;
表面上看是人與人都差不多,
內心境界卻大不相同心態決定命運。
男人只有窮一次才知道哪個女人最愛你。
女人只有醜一次才知道哪個男人不會離開你。
人只有落魄一次才知道誰最真誰最在乎你。
陪伴不是你有錢我才追隨。
珍惜不是你漂亮我才關注。
時間留下的不是財富不是美麗是真誠。

1
  這幾年、我怕了、因為年齡越大、離開的親人就越多、生命無常。
2  這幾年,我變了學會了讓捨得的和捨不得的都隨緣了。
3  這幾年、生活告訴我、害人之心不可有、但防人之心一定不能無。
4  這幾年、生活告訴我、人與人之間親近與否、 除了血緣外、還在於是否 交心。
5  這幾年、生活告訴我、以前想要的、雖然現在得到了、卻已經不再重要。
6  這幾年、我醒了、對所有人好、更要對對我好的人好。
7  這幾年、我知道了、日久不一定生情、但一定能夠見人心。
8  這幾年,我明白了沒有誰會像父母一樣一直包容並原諒你。
9  這幾年,我畏懼了,因為一個不小心就會五臟六腑都受傷,我害怕滿身傷痕的疼痛!
10  這幾年、我變了、所有的傷痛都倔強的自己扛、我變的頑強了、更像一個仙人掌了、隨便丟到哪都能活了。
11  這幾年、我頓悟了、不再那麼偏執了、對有些堅持不再那麼執著了。
12  這幾年,我成熟了好多看不慣的事情都能夠視而不見了。
13  這幾年,生活告訴我不是每個人都願意陪你經歷所有。
14  這幾年,生活告訴我,命裡有時終須有,命裡無時莫強求!
15  這幾年生活告訴我,不用去羡慕別人,自己也會過的很好!
         時間如流水逝去了歲月領略了生活頓悟了人生!
珍惜當下的每一天好好生活... 靜靜領悟...
《致自己》

Friday, December 5, 2014

金字塔10大惊人之谜

世界最著名的埃及胡夫金字塔,也称大金字塔,建于公元前2560年,塔高146.5米,因年久风化,顶端剥落10米,现高136.5米。塔身是用 230万块石料堆砌而成,大小不等的石料重达1.5吨至160吨,塔的总重量约为684万吨,它的规模是埃及迄今发现的108座金字塔中最大的。胡夫金字塔是一座几乎实心的巨石体,成群结队的人将这些大石块沿着地面斜坡往上拖运,然后在金字塔周围以一种脚手架的方式层层堆砌。100 000人共用了20年的时间才完成这一人类的奇迹。这座金字塔建成后被用作陵墓。古埃及人相信死后永生,金字塔内的墓穴起初堆满了黄金和各种贵重物品。关于胡夫金字塔有很多神秘的传说和推测,其中最著名的即所谓金字塔十奇。

1、其塔高乘上10亿,即146.59×10亿,差不多等于地球到太阳的距离。
 2、把生锈的首饰置于塔内,过一段时间后,首饰锈斑全无,变得十分光亮。
3、把肉、蛋和鲜奶等食品长时间贮存于塔内,没有腐烂、变质现象,其保鲜度胜过现代的电冰箱。
4、用塔内放置过的水冲洗伤口,伤口愈合很快,胜过当今最好的愈合药物。
 5、穿越大金字塔(指最大的胡夫金字塔)的子午线,恰好把地球的陆地和海洋分成相等的两部分。
6、以2倍的塔高除以塔的底面积,恰好等于圆周率3.14159
、把经脱水处理的鲜花置于塔内,经一段时间后,花朵既不枯萎也不退色,鲜艳如初。

8、有一位埃及妇女曾用塔内的水洗了几次脸,认识她的人均说她忽然看上去年轻了许多,似乎那种水具有返老还童之功效。
9、人们还曾用塔内的水浇树苗,结果长得茂盛无比,似乎了生长激素。
 10、一些科学家曾在塔内长时间居住,产生一种奇异的感觉,体内似乎增加了某种新力量。

Sunday, November 30, 2014

阿基師料理

阿基師紹興醉雞
https://www.youtube.com/watch?v=AqQQNJPMkF8&feature=youtube_gdata_player
阿基師紹興醉蝦https://www.youtube.com/watch?v=mJ6A9hAQh4Y&feature=youtube_gdata_player
阿基師鳳梨鮮蝦
https://www.youtube.com/watch?v=0ok-hQGiq1E&feature=yout ube_gdata_player
阿基師月亮蝦餅
https://www.youtube.com/watch?v=fyOPp6bT8x0&feature=youtube_gdata_player
阿基師紅燒豆腐
https://www.youtube.com/watch?v=Vc2nMfrA_bw&feature=youtube_gdata_player
阿基師紅燒鑲豆腐
https://www.youtube.com/watch?v=Vc2nMfrA_bw&fe ature=youtube_gdata_player
正宗斬雞手法
https://www.youtube.com/watch?v=-8jsiOc4Qrk&feature=youtube_gdata_player
阿基師完美切全雞
https://www.youtube.com/watch?v=yF2xxpvCEsA&feature=youtube_gdata_player
三分鐘支解全雞
https://www.youtube.com/watch?v=vnAJKkDUxZE&feature=youtube_gdata_player
阿基師快速清洗豬大腸
https://www.youtube.com/watch?v=cZR33MlNdOc&feature=youtube_gdata_player
如何洗豬肚
https://www.youtube.com/watch?v=OE7RJgGVsdA&feature=youtube_gdata_player
阿基師40秒恢復土司鬆軟
https://www.youtube.com/watch?v=l2Lmpbqg3qM&feature=youtube_gdata_player
阿基師快速製作鹹豬肉
https://www.youtube.com/watch?v=rZKNu4DdV2E&feature=youtube_gdata_player
阿基師魚湯去腥提鮮法
https://www.youtube.com/watch?v=QEs5jAZSLPc&feature=youtube_gdata_player
水龍頭完美剝蛋法
https://www.youtube.com/watch?v=NJmhvBT-1qY
阿基師剝蛋殼法
https://www.youtube.com/watch?v=eV4J8nl0soM&feature=youtube_gdata_player
電鍋自製溏心蛋
https://www.youtube.com/watch?v=jcQgUM7uau4&feature=youtube_gdata_player
黃金蛋製作
https://www.youtube.com/watch?v=S2Qm2wH89JI&feature=youtube_gdata_player
阿基師59元茶香燻蛋
https://www.youtube.com/watch?v=gD027zJH0dE&feature=youtube_gdata_player
阿基師滑蛋牛肉
https://www.youtube.com/watch?v=FiD6tSgHzbc&feature=youtube_gdata_player
阿基師菜脯蛋
https://www.youtube.com/watch?v=klWhtmMsscU&feature=youtube_gdata_player
阿基師番茄炒蛋
https://www.youtube.com/watch?v=PKkGNP8xB1I&feature=youtube_gdata_player
阿基師蛋包飯
https://www.youtube.com/watch?v=qTn7nZ6nIFw&feature=youtube_gdata_player
蔬菜大煎蛋、古早味炒米粉
https://www.youtube.com/watch?v=Lz6yj8L4ha0&feature=youtube_gdata_player
阿基師花雕雞料理
https://www.youtube.com/watch?v=tXuC0lmf4gw&feature=youtube_gdata_player
阿基師凍蒜香蔥油雞
https://www.youtube.com/watch?v=VtG6FqMtK2o&feature=youtube_gdata_player
阿基師簡單烤出脆皮雞腿
https://www.youtube.com/watch?v=5ACDH7Qp-_E&feature=youtube_gdata_player
阿基師怪味雞
https://www.youtube.com/watch?v=tb5mpVf9umU&feature=youtube_gdata_player
阿基師宮保雞丁
https://www.youtube.com/watch?v=4UdY9YJCEFQ&feature=youtube_gdata_player
阿基師蒜頭雞湯
https://www.youtube.com/watch?v=HPaVdVt0V_g&feature=youtube_gdata_player
阿基師麻婆豆腐
https://www.youtube.com/watch?v=qEXpcJpWGUM&feature=youtube_gdata_player
阿基師魚香茄子https://www.youtube.com/watch?v=08EKJyLejYg&feature=youtube_gdata_player
阿基師醋溜魚片
https://www.youtube.com/watch?v=GE_V_NvQANU&feature=youtube_gdata_player
阿基師紅燒魚
https://www.youtube.com/watch?v=oXDmb1eMc4w&feature=youtube_gdata_player
阿基師滷虱目魚肚
https://www.youtube.com/watch?v=HEGfAy9XVyE&feature=youtube_gdata_player
阿基師紅目鰱魚湯作法
https://www.youtube.com/watch?v=gjaWWXr36Y4&feature=youtube_gdata_player
阿基師粉蒸排骨
https://www.youtube.com/watch?v=54kBc3WU040&feature=youtube_gdata_player
阿基師無錫排骨
https://www.youtube.com/watch?v=h9LJ4gXeHdM&feature=youtube_gdata_player
阿基師脆皮肥腸
https://www.youtube.com/watch?v=TSMwdJ3el14&feature=youtube_gdata_player
阿基師蒜泥白肉
https://www.youtube.com/watch?v=lBB6RPm68sE&feature=youtube_gdata_player
阿基師廣東粥
https://www.youtube.com/watch?v=KymoZ6tkg_Q&feature=youtube_gdata_player
阿基師京醬肉絲
https://www.youtube.com/watch?v=oJTLta79dy4&feature=youtube_gdata_player
阿基師豬排飯
https://www.youtube.com/watch?v=5SqmxnvLcrc&feature=youtube_gdata_player
阿基師沙鍋獅子頭
https://www.youtube.com/watch?v=81qfAiTE1Lw&feature=youtube_gdata_player
阿基師滷牛腱https://www.youtube.com/watch?v=6v0PFzDEX0k&feature=youtube_gdata_player
阿基師紅燒牛腩https://www.youtube.com/watch?v=0v3xoy2tCZs&feature=youtube_gdata_player

Thursday, November 13, 2014

控制血糖!健康之鑰!

控制血糖 健康之鑰!不管你有或者沒有糖尿病都要看!
 
控制血糖
健康之鑰!不管你有
沒有糖尿病都要看!
 
控制血糖健康之鑰
 
除了糖尿病患者,大多數人可能不會關心身體的血糖水平。
不過,現在研究人員知道,不管你有沒有糖尿病,飲食裏的成分假若使血糖如雲霄飛車般暴升暴降,就會傷害血管、
提高膽固醇水平,使罹患心臟病的危險上升,甚至會影響記憶力,以及使某些癌症發生的機率大增。
這種新認知使
我們對飲食及健康的理解幡然改觀。幸好傷害不會一夕之間形成,只要及時稍稍改變飲食習慣,就可重拾健康人生,馬上精力充沛。
 
甜的誘惑
有些人一感到
急須提神,就會吃糖果、甜餅
乾、軟綿綿的甜糕點,或者灑滿
糖粉的甜甜圈。
 
這些「快速作用」的食物唾手可得(所以稱為便利
食品),而且隨吃隨 消化,馬上進入到血液,化為血糖在身體裏到處亂竄,人也精神起來。
 
問題是,這種振作不耐久,過後的感覺更糟,沒到吃飯時間,早就餓了。
 
不幸的是,可使血糖暴升暴降的食物俯拾皆是。
 
怪不得大部分人經常覺得身體乏力、精神不振,無法如願控制體重。
 
雖然吃得太多、運動太少要負大部分責任,但忽高忽低的血糖,也會啟動連串反應,使你最終免不了要上街買大一號的褲子。
聽起來不太妙吧?其實,精力不足、體重增加,還只是毛病的冰山一角而已。
 
血糖的影響
大部分人就算
大吃大喝後血糖暴漲,身體在幾
小時內就可以恢復正常,不會有
問題;只有糖尿病的病人不加治
理,血糖水平才會一直居高不
下。
 
現在我們知道,健康的人飯後假如血糖長期偏高,就算沒有出現糖尿病,也會傷害身體。
 
「怎樣才可以讓血糖不再暴升暴降?」其實大可放心,因為降低血糖並不困難。
 
酸的奇效
 
要是有一種簡單的成分,只要加進菜餚裏,就可以把血糖壓得高不起來,那該多好?事實上真的有這種東西,那就是醋酸。
這種酸味成分是醋、泡菜和酵母麵包的特殊風味來源,效果相當明顯。
 
在一項小規模研究裏,受試者吃一頓高升糖指數的早餐,包括塗了奶油(牛油)的貝果(硬麵包圈)和橙汁,一小
時後血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋,飯後血糖水平則低了50%。同樣吃雞肉飯加醋,血糖也會降低一半。
 
科學家還不能
確定祕密在哪兒,但知道醋會減
慢酵素分解碳水化合物的速度,
使食物要更長時間才能轉化成血糖。
 
另一項理論指出,醋酸使食物在胃裏停留較久,不會消化得太快。而且,醋酸也許可以令血糖早些離開血液,
儲存在肌肉細胞裏。
 
醋酸的作用過程雖然還不清楚,但確實有效,
而且方法簡單,例如把醋加進沙拉或其他食物裏,或者在三明治裏放些泡菜。
 
檸檬汁也有同樣的功效,可以幫助控制血糖。
 
改善血糖7
1.選擇低GI升糖指數glycaemic index的碳水化合物,減少碳水化合物的分量:把快作用
(即高升糖指數)的碳水化合物,換
成慢作用的(即低升糖指數)碳水化合物,可以
保持穩定的低水平血糖。不過,無論
吃哪一類碳水化合物,都要注意分量。
 
2.碳水化合物最好有三份是全穀類:
攝取碳水化合物,最好多選擇全穀類,減少對
血糖水平的影響,可以預防心臟病及糖尿病。
 
3.每天吃兩份水果、五份蔬菜:大部分水
果和蔬菜的碳水化合物含量很少,而且富含維他命、礦
物質、纖維,及保護健康的成分。多吃水果,或者把蔬
菜加進碳水化合物裏一塊吃,可降低飲食對血糖的影
響。
 
4.餐餐有蛋白質:蛋白質可 降低每餐的總升糖指數,吃了有飽足感,較容易減重。
 
5.選擇好脂肪:「壞的」飽和脂肪(紅肉)會使身體控制血糖的能力降低,而「好的」不飽和脂肪則有助身體控制血糖,
並且降低每餐的總升糖指數GI
 
6.控制食量:我們須注
意食物攝取量;就算是低升糖指數的,也不要吃得過
量。減低熱量的吸收,可幫助身體有效利用胰島素,加
上運動,依然是減肥的最佳方法。
 
7.酸味膳食:菜餚裏加點酸味,簡單易行,降血糖的效果卻很驚人。
 
☆酸味美食:除了醋,其他食材 也可做出酸味餐。
 
*芥末從醋做出來,可用來取代三明治裏的美乃滋(即蛋黃醬),加在肉類或豆類之上。
 
*三明治裏加泡菜;泡菜的酸味從醋得來。
 
*吃醃漬的番茄、紅蘿蔔、芹菜、花椰菜、白花椰菜、紅甜椒、綠甜椒、日式泡菜。
 
*醃汁不要倒掉,可用來泡食材,加入少量橄欖油和切碎的新鮮香草,味道更好。
 
*吃德國泡菜,也就是醃包心菜,可選低碘泡菜。
 
*擠幾滴檸檬汁在魚和海產上,也可滴在綠葉蔬菜、雞肉和米飯裏,可使湯或燜菜更有風味。
 
*在魚、火雞、酪梨、甜瓜和番薯上加萊姆汁。
 
*多吃略帶酸味的柑橘類水果,如新鮮葡萄柚。
 
*多吃酵母麵包。麵糰在發酵過程會釋出乳酸,一樣可降低升糖指數。
 
*用葡萄酒烹調。醬汁、燜菜、湯和烤肉等加酒後,略帶酸味,風味更佳。
 
*經常淺酌葡萄酒和其他酒類:婦女每天一杯,
男士最多兩杯,可以維持低胰島素水平,降低罹患糖尿病的危險。
 
   資料提供者:陳明弘                      
    其他各國商情資料,存放在我的部落格:
 •    電子郵件信箱:0329cmh@gmail.com

台版北京炸醬麵

來個台版北京炸醬麵~

小撇步:買不到大醬用豆瓣醬也可以喔!
食材
大醬(干黃醬)180g
甜麵醬100g
蔥末適量
薑末適量
蒜末適量
絞肉1磅
豆乾4塊切丁
醬油1小匙
小黃瓜1條
豆芽菜適量
麵條 1包
作法:
1. 備齊材料,川燙豆芽菜,小黃瓜切絲
2. 先爆香蔥薑和蒜
3. 放入絞肉拌勻,等到肉炒至變色後加入豆乾
4. 將干黃醬,甜麵醬及醬油放入3.拌炒均勻上色後,再加入水稍微淹蓋過食材,滾後用小火繼續煮讓它收汁變濃稠
5. 最後擺上豆芽菜,小黃瓜和炸醬,撒上點蔥花就完成了
一般來說,正宗的北京炸醬麵應該是使用干黃醬
大醬是放在缸裡發酵,是東北常見的一種醬,能夠直接拌麵炒菜吃
干黃醬則是需要用水和醬油去調配後才能使用
這次用大醬來做的炸醬麵味道也不錯,搭配小黃瓜和豆芽不會太鹹膩
還有台式炸醬麵會放的豆乾,這款台版的北京炸醬麵也很好吃呢!^^
下次有機會的話,小EU也還想找找看干黃醬來試試更正宗的北京炸醬麵
別忘了分享這道料理喲!
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